Mleko na policah Slovenskih trgovin

Ob nakupovanju v Slovenskih trgovinah se sprašujem zakaj je na polici 20 vrst mleka, kakšna je dejanska razlika med njimi (cenovno razliko poznam), kaj so dodatki ki jih vsebujejo.

Pri probiotičnih kulturah jogurtov je poznano da jo vsebuje prav vsak jogurt.

Ali je pri mleku enako?

DIPLOMATSKI OCVRTKI

1 l mleka

sol

muškatni oreh

5-6 dag margarine

3 jajca

moke ( ostre, ½ mehke)

10 dag šunke

Mleko zavremo, dodamo sol, muškat, margarino in vanjo zakuhamo moko. Ko se oblikuje cmok odstavimo in ohladimo. Primešamo jajce, narezano šunko in zgnetemo v testo. Iz testa oblikujemo dolg svaljek in ga narežemo na male ocvrtke, ki jih ocvremo v vročem olju.

KROMPIRJEVA JUHA Z MLEKOM

1½ kg krompirja

peteršilj

korenje

drobna čebula

malo zelene

8 dag masla

1l mleka

Olupljen krompir narezan na krhlje in jušno zelenjavo skuhamo v slanem kropu, pretlačimo in zalijemo z vrelim mlekom, dodamo še maslo in potresemo na koncu še peteršilj. Ponudimo jo lahko s kruhovimi kockami.