oglasno sporočilo

Prikaz objav z oznako Cvetača. Pokaži vse objave
Prikaz objav z oznako Cvetača. Pokaži vse objave

Cvetačna solata s paradižnikom

1 cvetača

4 paradižniki

1-2 dcl juhe

1 zelena paprika

1 rdeča paprika

kis

sol

poper

muškatni oreh

1 žlička gorčice

olje

peteršilj

Cvetačo skuhamo v slanem kropu. Papriko zrežemo na rezance, paradižnike na rezine. V stekleno skledo naložimo zelenjavo. Polijemo z marinado, ki jo pripravimo takole: juho pogrejemo, da je mlačna, dodamo kis, olje, muškatni oreh, gorčico, poper in sesekljan peteršilj. Po okusu solimo, postavimo za nekaj ur v hladilnik, skledo večkrat nagnemo in zelenjavo polijemo z marinado.

ZELENJAVNA TORTA

Zelenjava; korenček, cvetača, brokoli,

10 dag pražene šunke

10 dag sira (lahko tudi opustimo)

2 jajci

1-2 kisli smetani

sol

muškatni orešček

parmezan

Zelenjavo skuhamo in dobro odcedimo. Polovico jo damo v namazan tortni model, potresemo z narezano šunko in naribanim sirom. Dodamo drugo polovico zelenjave. Jajca s smetano razžvrkljamo, solimo, dodamo muškatni orešček, ter prelijemo čez zelenjavo. Potresemo s parmezanom in rumeno zapečemo.

CVETAČNA KREMNA JUHA

½ do 1 kg cvetače

sol

poper

muškatni oreh

1 korenček

1-2 paradižnika

wisky ali konjak

kisla smetana

bešamel

Cvetačo očistimo in jo damo kuhat v vodo, ki smo ji dodali tudi mleko.Dodamo sol, poper in muškatni orešček.

Bešamel: na maslu prepražimo nariban korenček in moko – le toliko, da je topla. Zalijemo z mlekom ter gladko razmešamo in prevremo. To dodamo juhi in na kocke narezan paradižnik. Vse skupaj dobro prevremo. Kuhani juhi nazadnje primešamo kislo smetano ter wisky.potresemo še z malo peteršilja.