Ajdovi štruklji z orehi

Testo je isto kot pri ajdovih štrukljih z sirovim nadevom.

Nadev:

Zmešaj 2 veliki žlici kisle smetane

1 jajce

malo cimeta

2 pesti zmletih orehov

S tem nadevom namaži testo, potresi z 1-2 pesti drobtin, ga zvij in kuhaj kot sirove ajdove štruklje.