33 dag listnatega testa
1,5 kg hrušk (svežih ali iz kompota)
sok 1/2 limone
10 dag marelične marmelade
Orehov nadev:
1/4 l mleka
8 dag kristalnega sladkorja
1/4 kg orehov
6 dag piškotov
1 ščepec cimeta
1 jedilna žlica ruma
Orehe in piškote zmeljemo. Zavremo mleko in sladkor, vmešamo orehe in piškote, odstavimo z ognja, primešamo cimet in rum ter maso ohladimo
Pečico segrejemo na 180 stopinj, pekač obložimo s papirjem za peko. Hruške olupimo, razdelimo na štiri dele in izrežemo peščišče. Zrežemo jih na 1/2 cm debele rezine ter jih pokapamo z limoninim sokom. Listnato testo na pomokani površini tanko razvaljamo na velikost pekača, ga položimo nanj in prebodemo z vilico. Na testo enakomerno porazdelimo orehov nadev, nato položimo rezine hrušk, ki jih rahlo vtisnemo v testo. Pečemo v segreti pečici 40 minut. Marelično marmelado premešamo in zavremo. Pecivo vzamemo iz pečice in še vroče premažemo z marmelado. Po želji potresemo s sesekljanimi pistacijami ali mandljevimi lističi ter ohladimo.
Ni komentarjev:
Objavite komentar