50 dag moke
7 dag masla
2 dcl mleka
6 dag sladkorja
sol
4 rumenjaki ali 2 rumenjaka in 2 jajci
rum
limonina lupina
3-4 dag kvasa
Nadev:
50 dag zmletih orehov
10 dag nasekljanih orehov
1-2 dcl mleka za poparit
limonina lupina
rum
10 dag sladkorja
4 dag masla
vanilij
Zamesimo kvašeno testo in ga pustimo vzhajati.Pripravimo orehov nadev. Vzhajano testo razvaljamo in namažemo z nadevom. Po nadevu potresemo nasekljane orehe. Potico tesno zvijemo in jo damo v namaščen in z drobtinami potresen model. Zopet jo damo vzhajati. Ko je vzhajana jo prebodemo z vilicami in namažemo s stepenim jajcem.
Pečemo 1 uro najprej pri 200 C do 220 C.Po 15-tih minutah pa temp. zmanjšamo na 180 C.
Ni komentarjev:
Objavite komentar