Ražnjiči v svinjski mrežici

30 dag svinine

30 dag puranjega mesa

3 hrenovke

3 pardižniki

3 paprike

3 čebule

svinjska mrežica

Meso narežemo na koščke, papriko, čebulo, paradižnik na krhlje, hrenovke pa 3x prerežemo. Iz vseh sestavin pripravimo ražnjiče, solimo, popramo, dodamo rožmarin in zavijemo v svinjsko mrežico.

Spečemo na žaru.

Tekmovanje o peki na žaru

V ihanu so letos zopet priredili tekmovanje o peki na žaru. Glavni sponzor je Farma Ihan, ki poskrbi za hrano, pijačo in zabavo. Da lahko na žaru pripraviš praktično skoraj vse sem se prepričal na lastne oči prav tako pa sem opazil da se enaki kosi mesa razlikujejo v okusu v odvisnosti od kuharja ali raje peka.

Naslednje leto se bomo prijavili tudi mi v uredništvu te spletne strani.

Je kdo bil na tekmovanju?