KUŠTRAVA KATA

30 dag mehke moke
8 dag sladkorja v prahu
1/2 vrečke pecilnega praška
12,5 dag margarine ali masla
3 rumenjaki
ščep soli
naribana limonina lupina

NADEV:
3 beljaki
15 dag sladkorja v prahu
2 jedilni žlici marelične marmelade
10 dag mletih orehov ali mandeljnov ali kokos moka

Potrebujemo manjši pekač in grobo strgalo.

1.Iz moke, sladkorja, pec.praška, masla ali margarine, rumenjakov, soli, naribane limonine lupine zgnetemo nekoliko drobljeno testo.
2. Testo razpolovimo na dva enaka dela.
3. Polovico testa naribamo v pekač, toliko da je pokrito dno.
4. Iz beljakov in sladkorja v prahu stepemo trd sneg. Previdno mu primešamo marmelado in mlete orehe ali mandlje.
5. S stepenimi beljaki nadevamo testo in pokrijemo z drugo polovico testa, ki ga ravno tako naribamo nanj.
6. Pečemo pri 200 stopinjah 25 minut.
7. Še toplo potresemo s sladkorjem v prahu!