oglasno sporočilo

GOVEJE BRŽOLE S ČEBULO

5 govejih bržol po 12 dag

2 čebuli

senf

3 stroki česna

sol

poper

½ kozarca rdečega vina

Na masti opečemo potolčene bržole, solimo, popopramo in namažemo z senfom. Na preostali maščobi rjavo popražimo čebulo, dodamo žličko senfa, česen in zalijemo. Vložimo bržole in zdušimo do mehkega. Na koncu dodamo še vino in malo viskija. Bržole potresemo še z pocvrto čebulo, ki jo pripravimo tako, da eno čebulo narežemo na rezance, osolimo in povaljamo v moki ter v vroči maščobi ocvremo.

Ni komentarjev: